비트 먹는 방법 안내
웰빙 식재료로 건강에 좋아 슈퍼푸드라고 불리는 비트 먹는 방법을 안내해드리겠습니다. 먼저 비트에 대해서 알아보겠습니다. 비트는 16세기 독일에서 처음 재배를 시작했으며 지중해 북부 시칠리아가 비트의 기원으로 알려져 있습니다. 우리나라에서 주로 먹는 비트는 서양에서 보통 빨간무라고 불리는 레드비트입니다. 비트는 뿌리 뿐만 아니라 일반 무와 같이 잎도 식용으로서 활용도가 높습니다. 잎은 단맛에 높은 식감이 특징입니다. 비트 효능레드비트는 붉은 무라고 불리며 철분이 다른 식재료에 비해 다량으로 함유가 되어 있어 빈혈과 고혈압, 체중감량에 탁월한 효과가 있습니다. 최근에 다양한 영양소 성분이 입증되고 건강에 다양한 효능을 보여줘서 수퍼푸드 반열에 오늘 비트는 고대 로마시대에는 동물들의 사료로 주로 이용되었습니다..